Um azeite delicado e aromático, espetacular!!!
Extraído de olivas da variedade frantoio, de origem italiana da região da Toscana, colhidas ainda verdes, foi colhido com baixíssimo grau de maturação. Esta escolha aporta a este azeite um alto grau de polifenóis e antioxidantes, além de uma incrível estabilidade e harmonia.
Seu frutado e frescor, remetendo a amêndoas verdes frescas, levemente adocicado e suave, com picância e amargor sóbrios, com evolução agradável e de grande conjunto sensorial.
Nossos frutos são processados imediatamente após colheita. Ideal consumo em até 24 meses para garantir as propriedades originais do AOEV.
Características Sensoriais
Amargor e sabor amendoado e frutado, com bastante equilíbrio em amargor e picância, bastante aromático.
Harmonização
Iogurte e doces achocolatados, Pães artesanais, Peixes assados, Sopas frias
Safra 2023 | Edição Limitada | Lote 200 garrafas 250ML | Acidez livre 0,08%
Safra 2024 | Não foi produzido
Safra 2025 | Edição Limitada | Lote 250 garrafas 250ML | Acidez livre 0,13%
